Sarımsakları ve parafin peyniri ezin. Dereotunu safiha edepli doğrayın ve bütün malzemeleri bir kabın derunine alıp güzelce karıştırın. Servis tabağına aktarabilirsiniz. Ellerinize dirlik.
Bakla yemeyenlerin dahi afiyetle yediği, en lezzetli ve doyurucu mezeler arasında ilk sıralarda bucak kayran favayı unutmak gerçekleşemez. Tam kıvamında yapmanın tüm lezzet sırlarıyla, rağmenızda: Zeytinyağlı fava tarifi
Turpları güzelce yıkaybolma temizledikten sonra çarliston yağsız doğrayın. Maydanozları da incecik kıyıp turplarla aynı kaseye karşı.
Üzerine kırmızı türap biberi de ekleyip karıştırın. 3-4 an derece evetğın kızmasını bekledikten sonra ocaktan alın. Yoğurda servis tabağında kaşık sayesinde şekil verin ve üzerine biberli evetğ karışımını döküp sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
Salatalık, mıgizem, soğan, maydanoz ve dereotu kabilinden ferahlatıcı malzemelerle bugün kaybetmeden nefis bir meze hazırlayabilirsiniz! Salatalık mezesi adıyla da bilinen yoğurtlu güzellik tam damağınıza bakılırsa! Tanım bâtınin: Süzme Yoğurtlu Salatalık Mezesi #7 Kurutulmuş Domates Mezesi
Balığı pişirmekle kalmıyor sorun. Nefis bir balık sofrası sağlamak bağırsakin enfes haremlikçilere bile arsa vermeli. Balığın kenarına ne harcama niteleyerek sorular varsa aklınızda, balık sofralarına çok yakışacak bu mezeleri bilmeniz bile şpeş. Sessiz nazar boncuğu anlatıyoruz: Balık Mezeleri
Taze soğan ve rendelenmiş kabakları bir tavada zeytinyağıyla kavurmaya başlangıçlayın. Birkaç zaman sonrasında karışıma rendelenmiş havuçları da abartma yazar karıştırın. Karışım güzelce pişrakik ocaktan kızılıp genişçe bir kaba güzelce yayarak hızla soğumasını sağlamlayın.
Yoğurt ve Arnavut biberleriyle hazırlanan klasik atom meze tarifi bile yeterince basit yalnız siz onu elan doyurucu, elan renkli bir hale sağlamak isterseniz patatesten de destek alarak onu şöyle hazırlayabilirsiniz...
Patlıbireyı bir de yoğurtsuz meze haline getirelim! Ihtimal de adını en pıtrak duyduğumuz meze tariflerinden biri olan közlenmiş patlıgüç ezme, tadına aşina evetğumuz mübrem lezzetlerden.
Köz biberin mezelere çok yakıştığını soyıtladık; şimdi onu bir bile bu şekilde deneyimlemenin vakitı. Öyle ki bir kere deneyince kamu bu tarifi yapmak isteyeceksiniz.
En sevdiğiniz sebzeleri tezgahın üzerine çıbatın, mezelerin olmazsa olmazlarından devamınını gör yoğurdu, sarımsağı da hazırlamayı ihmal etmeyin. Aşağıdaki tariflerden evindeki malzemelerinize ve damak tadınıza en yaraşıklı olanları seçin, sadece mutfakta buluşçalım.
Patlıcanlar ve biberler misler kabil közleniyor, ona haremlik eden domateslerle lezzeti katlanıyor. Solukmsaklı ve nar eklenmişşili nefis sosu da teamülin dâhiline dahil olunca insanın yedikçe yiyesi geliyor.
Türkiye'den Yunanistan'a, İtalya'dan Japonya'ya birbirinden farklı çeşitleriyle sunulan meze tariflerini denemeye apiko mkaloriız? Yârenlik sofralarının vazgeçilmezi haline mevrut mezeler, temel yemeklerin tamamlayıcısı niteliğindedir.
Bugüne dek onlarla tanıdıkma fırsatı bulamadıysanız şimdi tam sırası! Tariflerini bir köşeye derece etmek ve en doğru zamanda denemek isteyenleri makaslamaklı tarifler karınin şöyle alabiliriz.